Forum de Azur Cheval Nature

Cette question me perturbe franchement et encore plus depuis que je suis maman.

Aller au supermarché, parfois ça me donne la nausée et je passe beaucoup de temps à déchiffrer les étiquettes. Quand je vois toutes les saloperies ajoutées à la nourriture, eh bien je suis écoeurée! Que mange-t-on finallement? De la M....? Ce qui me fait peur c'est que la grande distribution et l'industrie alimentaire se foutent bien pas mal de ce que nous mangeons car tout ce qui compte c'est le profit.

Manger sainement serait-il devenu un parcours du combattant mais à quel prix? Le bio m'attire mais son prix me calme! Manger sainement serait-il donc réservé aux riches? Et les autres alors? Le français "moyen" comme moi, doit-il continuer à s'empoisonner?

Je constate que ce n'est pas facile car même si on fait attention en mangeant de la nourriture la moins transformée possible, eh bien on n'échappera quand même pas aux pesticides et autre méchantes bêtes de ce style...

Et vous, vous en pensez quoi?
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Chassez le naturel, il revient toujours au grand galop! Sachez voir votre cheval comme un être à part entière, un noble animal et non un outil à votre service. Il deviendra votre meilleur ami si vous savez le respecter et subvenir à ses besoins plutôt que de servir votre confort personnel.
Donnez-lui votre coeur, il vous le rendra au centuple sans jamais rien attendre en retour. Un partenaire pour la vie!
http://azurchevalnatur.canalblog.com/

Je revient du supermarché ... et comme toi je suis écoeurée !

Je vais de temps en temps au magasin bio, mais je ne peux pas tout acheter bio.

Pour l'instant de me cantonne aux produits d'entretien non polluants (noix de lavages, produits bio dégradables pour lave vaisselle, lessive bio).

Au niveau alimentation, ma copine dietéticienne m'a dit que ce qui craignait le plus c'était tout ce qui était à base de "gras" car les produits chimiques sont lipo-solubles. Donc je prend les oeufs et la crème. Je prend quelques céréales, fruits et légumes ... mais c'est vrai quec'est cher !

Le lait et le beurre viendront ...

Sinon je me centre sur les produits "naturels" : pierre d'alun, savon de marseille 100 % végétal, dentifrice aux plantes, noix de lavage ...
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Je vois souvent dans les yeux d'un cheval, la beauté inhumaine d'un monde avant le passage de l'homme ...

Oui, c'est possible mais pas à la portée de toutes les bourses!

Etant veg depuis 5 ans, j'ai complètement changé mon alimentation et forcément je me suis tournée vers le bio qui offre beaucoup de produits pour les végétariens. J'évite également les produits laitiers ainsi que les céréales transmutées (blé, orge, avoine, épeautre...) puisque mon corps m'a fait comprendre qu'ils ne métaient pas recommandés.
Je pense que ce que je ne dépense pas en viande je le dépense dans des produits de bonne qualité.
Malheureusement je ne peux pas acheter tous mes fruits et légumes bio car beaucoup trop chers. J'ai la chance en ce moment de pouvoir profiter des quelques fruits et légumes venant des personnes qui me louent le pré, ainsi que d'oeufs, la qualité est top et ça se sent...pas de pesticides, ce ont des fruits et légumes de saions, fordément, ça change tout.
Je pense que chez moi c'est 50 % bio et 50 % pas bio. En plus je suis une obsédée des étiquettes, même dans le bio.

Il faut surtout essayer de consommer intelligemment. Voici 2 sites utiles pour trouver de bons produits et triater directement avec les producteurs
http://www.agriculturebio.org/
http://alliancepec.free.fr/Webamap/

Le Bio c'est bien mais il y a aussi parfois des arnaques: on peut payer très cher des produits qui ne sont guère plus bio que d'autres !
Je crois surtout qu'il faut d'abord revenir a utiliser des produits de base et cuisiner soit mêmes. C'est surtout dans les produit transformés que l'on trouve le plus de saloperies.

J'en remet une couche
> > D'ici à la mi-juin, la France aura importé d'Espagne plus de 83 000 tonnes de fraises. Enfin, si on peut appeler «fraises» ces gros trucs rouges, encore verts près de la queue car cueillis avant d'être mûrs, et ressemblant à des tomates. Avec d'ailleurs à peu près le goût des tomates...
> >
> > Si le seul problème posé par ces fruits était leur fadeur, après tout, seuls les consommateurs piégés pourraient se plaindre d'avoir acheté un produit qui se brade actuellement entre deux et trois euros le kilo sur les marchés et dans les grandes surfaces, après avoir parcouru 1 500 km en camion. À dix tonnes en moyenne par véhicule, ils sont 16 000 par an à faire un parcours valant son pesant de fraises en CO2 et autres gaz d'échappement. Car la quasi-totalité de ces fruits poussent dans le sud de l'Andalousie, sur les limites du parc national de Doñana, près du delta du Guadalquivir, l'une des plus fabuleuses réserves d'oiseaux migrateurs et nicheurs d'Europe.
> >
> > Il aura fallu qu'une équipe d'enquêteurs du WWF-France s'intéresse à la marée montante de cette fraise hors saison pour que soit révélée l'aberration écologique de cette production qui étouffe la fraise française (dont une partie, d'ailleurs, ne pousse pas dans de meilleures conditions écologiques). Ce qu'ont découvert les envoyés spéciaux du WWF, et que confirment les écologistes espagnols, illustre la mondialisation bon marché. Cette agriculture couvre près de six mille hectares, dont une bonne centaine empiètent déjà en toute illégalité (tolérée) sur le parc national. Officiellement, 60% de ces cultures seulement sont autorisées; les autres sont des extensions «sauvages» sur lesquelles le pouvoir régional ferme les yeux en dépit des protestations des écologistes.
> >
> > Les fraisiers destinés à cette production, bien qu'il s'agisse d'une plante vivace productive plusieurs années, sont détruits chaque année. Pour donner des fraises hors saison, les plants produits in vitro sont placés en plein été dans des frigos qui simulent l'hiver, pour avancer leur production. À l'automne, la terre sableuse est nettoyée et stérilisée, et la microfaune détruite avec du bromure de méthyl et de la chloropicrine. Le premier est un poison violent interdit par le protocole de Montréal sur les gaz attaquant la couche d'ozone, signé en 1987 (dernier délai en 2005); le second, composé de chlore et d'ammoniaque, est aussi un poison dangereux: il bloque les alvéoles pulmonaires.
> >
> > Qui s'en soucie? La plupart des producteurs de fraises andalouses emploient une main-d'oeuvre marocaine, des saisonniers ou des sans-papiers sous-payés et logés dans des conditions précaires, qui se réchauffent le soir en brûlant les résidus des serres en plastique recouvrant les fraisiers au coeur de l'hiver. ... Un écologiste de la région raconte l'explosion de maladies pulmonaires et d'affections de la peau.
> > Les plants poussent sur un plastique noir et reçoivent une irrigation qui transporte des engrais, des pesticides et des fongicides. Les cultures sont alimentées en eau par des forages dont la moitié ont été installés de façon illégale. Ce qui transforme en savane sèche une partie de cette région d'Andalousie, entraîne l'exode des oiseaux migrateurs et la disparition des derniers lynx pardel, petits carnivores dont il ne reste plus qu'une trentaine dans la région, leur seule nourriture, les lapins, étant en voie de disparition. Comme la forêt, dont 2 000 hectares ont été rasés pour faire place aux fraisiers. La saison est terminée au début du mois de juin. Les cinq mille tonnes de plastique sont soit emportées par le vent, soit enfouies n'importe où, soit brûlées sur place ...
> > Et les ouvriers agricoles sont priés de retourner chez eux ou de s'exiler ailleurs en Espagne. Remarquez: ils ont le droit de se faire soigner à leurs frais au cas ou les produits nocifs qu'ils ont respiré ... La production et l'exportation de la fraise espagnole, l'essentiel étant vendu dès avant la fin de l'hiver et jusqu'en avril, représente ce qu'il y a de moins durable comme agriculture, et bouleverse ce qui demeure dans l'esprit du public comme notion de saison.
> >
> > Quand la région sera ravagée et la production trop onéreuse, elle sera transférée au Maroc, où les industriels espagnols de la fraise commencent à s'installer. Avant de venir de Chine, d'où sont déjà importées des pommes encore plus traitées que les pommes françaises...

Si le bio est trop cher, il reste une solution:

atteler le cheval et cultiver une partie de sa consommation de légumes et fruits.

Au moins, on sait comment ils ont poussés, et ça ne coute pas cher!

L'argent économisé peut servir à acheter le complément que l'on ne produit pas, et en bio.
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Tous contre Monsanto
Le film-débat "Le Monde selon Monsanto"
Pétition contre les ogm: www.stop-ogm.org

:affraid:pour les fraises!!! ça coupe les envies!!!

Et oui, c'est une grande question aussi chez nous... comment manger sain...
Nous avons en grande partie résolu le problème en achetant tout bio (ou presque).
Pour l'instant nous achetons tous les fruits et légumes en magasin bio en essayant de privilégier les produits locaux (riz de camargue, kiwi du sud ouest, carottes des landes...) . Pour le reste nous nous fournissons au rayon bio des grandes surfaces (moins cher que les magasins spécialisés).
Nous avons un couple d'ami qui compte s'installer en maréchage bio et monter une AMAP. (système où on paye un prix fixe mensuel à l'agriculteur qui fournit un panier de légume par semaine en fonction de ce qu'il a) nous attendons ça avec impatience!

Concernant le prix... Bien sûr c'est plus cher que le non bio. Mais êtes vous sûr que c'est le bio qui est cher et pas plutot les prix du non bio qui sont anormalement bas?
J'entend tellement de gens dire "j'aimerai manger bio mais je n'en ai pas les moyens".
Effectivement, ils n'ont pas les moyens de manger bio parceque leur budjet nourriture passe après leur budjet loisir.
Je n'ai pas les chiffres en tête mais il y a des études qui ont été faites sur la part du budjet consacré à la nourriture et elle a considérablement diminué! Mais c'est sûr que depuis quelques années nous nous sommes créés tellement de besoins non essentiels que forcément ils faut bien trouver l'argent...

Bref, à force d'acheter bio, je suis habituée au prix et du coup c'est le reste que je trouve trop bon marché! Je n'ai pas le dernier portable à la mode, ma télé est un gros cube et quand elle tombera en panne j'espère avoir la volonté de ne pas la remplacer, cet hiver il a fait 15° dans mon salon, je marche avec des chaussures achetées il y a 8 ans! (bon, elles sont particulièrement résistantes!), bref... avant d'acheter quelque chose je me demande simplement si j'en ai réellement besoin.
C'est sûr que si je pousse le raisonnement je fini dans une grotte avec un feu de bois... J'en suis loin! Mais mon objectif est de pouvoir vivre avec un minimum de choses. j'aspire à habiter dans une petite maison, avoir des toilettes sèches (il faudra que j'aborde le sujet dans un autre post!), faire mon potager, avoir quelques poules... Mettre Kassan à l'attelage!

oui, je vois que je ne suis pas la seule à m'inqiétr de tout ça !!

personnellement je fais mon potager avec fumier de princess et compost.
on ne mange que des fruits et légumes de saison (autant éviter d'encourager certaines pratiques)
et j'achète régulièrement mes produits laitiers et ma viande chez l'agriculteur du coin ou à la montagne, mais j'achète aussi les yaourt et petits suisse au supermarché (non bio) car trop cher !

là je suis en train de faire mon poulailler, comme ça j'aurai mes propres oeufs extra frais, car même si j'acahète des oeufs plein air etc.... je les fait toujours très cuits, toujours peur en fait .

sinon j'utilise un max de produits ménagers non polluants, savon de marseille, le vaporetto chauffe souvent aussi, au moins ça n'utilise que de l'eau...
les cosmétiques aussi, j'essais d'en prendre les plus naturels possible, surtout pour mes filles, et je fabrique un peu, ça fait des années que je n'ai pas acheté un pot de crème.

le bio est cher, mais c'est logique vu les pertes et le peu de production.
les autres produits ne sont pas donnés, mais ce ne sont pas les agriculteurs qui en bénéficient...

Une autre solution, c'est de se fournir, en fruits et légumes, chez les primeurs, maraîchers, etc... sur les marchés.

Nous, notre "verdure" vient directement du marché, ma grand mère le fait pour tout le monde, c'est le jeudi matin Razz

Pour les viandes, acheter 10 ou 15 kg directement à l'exploitant, c'est moins cher, congelé ça dure super longtemps, et on sait un minimum ce qu'on mange !

Les oeufs, facile, nous on a des poules !
Et un morceau de potager, fait par ma tante (qui habite en haut du vilage).

Mais l'idéal reste quand même de pouvoir se fournir directement chez les producteurs.

@ Fanoé : pour les yaourts (les petits suisses, je sais pas, faut que ej cherche si ça t'intéresse), tu peux les faire toi même, c'est HYPER SIMPLE (sans vouloir faire de la pub), même avec une simple cocotte minute !!!

Il suffit d'un litre ou deux de lait, acheté chez le voisin ^^
Si tu veux la recette, il y en a plein ici :

http://paradisvert.canalblog.com et sur http://paradiscuisine.canalblog.com/

Bon app !

Petite "idée": la viande de chèvre n'est pas très chère en temps normal, et très bonne, pas particulièrement forte.
Et en couscous, c'est excellent !!!

Evidemment, l'idée de manger de la chèvre fait souvent bizarre (surtout à moi, qui les élève....) mais c'est super bon.

Oui, les œufs sont toujours des œufs, mais les conditions de vie des poules ne sont pas les mêmes.

Le bio est moins cher que le conventionnel, mais dans les magasins on est trompés!

Le conventionnel est financé par les subvensions, sinon personne n'en voudrai à cause du prix. Mais qui fournit l'argent pour les subvension? Les personnes qui payent des impôts, donc nous.
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Tous contre Monsanto
Le film-débat "Le Monde selon Monsanto"
Pétition contre les ogm: www.stop-ogm.org

ah ben non d'après ce qu'il m'a raconté, il était dans un élevage de poules en cages, et quand ils rangeaient les oeufs dans les boites, ils en mettaient aussi dans des boites "plein air"...

j ai mes propres poules (mais impossible de les tuer, je prends juste leurs oeufs)

du lait uniquement bio depuis j ai appris qu un ami fermier producteur de lait ne boit pas son propre lait

viande bio, horriblement cher, mais comme le reste de ma famille est carnivore ...

legumes / fruits à 50-70% bio, mais là aussi les prix me rendent malade et me coupent l appetit

reste pate, farine, huile, vinaigre, moutarde, riz, jus d organge.... tous bio de prefernce du commerce équitable

depuis je suis passée au bio, j etais obligée de supprimer les vacances, sorties, restaurants...mon budget alimentation a doublé, voir triplé

je suis persuadée qu on ns fait avaler de la grosse M..

mon rêve: avoir mon propres potages / vergers traités EM
et mettre une bonne partie de la recolte en congelateurs pour l hiver

il faut vraiement que j y pense serieusement

j ai caculé mes dépenses fruits / legumes sur une année et j arrive à environ 3000 EUR par an
franchement ça vaut le coup d investir dans un potager!

C'est sûr ça vaux le coup de faire son jardin.

En plus quand on a des chevaux, on peux les atteler, donc c'est moins fatigant.

Un porte outils pour atteler, coûte environ 1500€ (pour un petit), donc c'est quand même assez vite amortit.

Et gros avantage en plus, on sait comment il ont poussé et ce qu'il y a eu dessus.

Sammi, il n'y a pas que le congel, il y a aussi la cave et les silo pour les légumes (pour les silo, je ne parle pas de ceux en béton que la grande distribution utilise, mais d'un système d'empilement qui se fait sur la terre ou dans la terre).
Le congel, c'est pratique pour certaines choses, mais ça consomme du courant, et si il en faut 6-7 pour faire tenir la production, ça commence à coûter cher en courant.
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Sammi : ma vision est la même, moi aussi je voudrais faire mes réserves pour l'années.
Mais le potager maison, oui ... mais avec le jardinier car ça demande un temps fou et c'est sportif!!
Par contre, pour les poules, c'est vrai que si l'on a un peu de place pour qu'elles puissent gambader et que l'on habite pas dans un quartier, c'est une super solution.

je me suis mal exprimée: bien sur, pas en congél, mais cave, en bucaux, les carottes dans le sable.. comme il y a 100 ans

je veux devenir independante coté alimentation - dans 10 ans mes enfants seront partis et au plus tard à ce moment j arreterais à faire cuire des cadavres animaliers torturés dans ma poele

mon "vieux" n aura pas de choix et retournera dans le monde végétarien qu il a connu avant l arrivée des enfants

le pauvre "vieux" lol!

.
avec les bonnes choses qu'il a gouté en aveyron ,ca va être dur pour lui de retourner a la salade.

je te l enverrai regulierement
parfois il va chez "maman" qui est scandalisée par ma cuisine

oui j'avais vu que l'on peut faire soi même les yaourts, mais je ne savais pas comment, merci solexine

Hum les yaourts maison, c'est meilleurs que ceux du commerce !

Une amie diététicienne m'a dit qu'en bio il fallait provilégier les produits gras, car tous les pesticides sont lipo-solubles.

Par contre pour les agrumes et les fruits qu'on peut peler (agrumes, bananes...) c'est moins grave s'ils ne sont pas bio.
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Je vois souvent dans les yeux d'un cheval, la beauté inhumaine d'un monde avant le passage de l'homme ...

Voici un lien très intéressant qui peut nous servir de guide dans notre recherche d'une alimentation saine:
http://www.lesensdenosvies.org/lesite/articles/alimentation/manger-sain.html

Achetez localement chez les producteurs près de chez nous. La solution, les AMAP. Il y en a forcément une près de chez vous!
http://alliancepec.free.fr/Webamap/

Pour mieux consommer, savoir ce qui est rajouté aux aliments de base par l'industrie alimentaire: les additifs et leur toxicité (connue). Beurk! Déjà que je passe mon temps à déchiffre les étiquettes quand je fais mes courses...
http://mangersain.medicalistes.org/

Je continue à chercher!
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le mieux aussi c est d avoir un coin jardin bien a soin

au moins on sait se que l on mange

http://www.eco-bio.info/forum/upload/

un forum et site trés interressant pour manger et vivre sainement.
Trés convivial, j ai rencontré quelques personnes trés sympathiques via ce forum